Haal Baskenland in huis Zoek de Baskische gezelligheid op en organiseer een Pintxos avond. Een gezellige avond met heerlijk eten en drinken. Hieronder vindt u een paar recepten die kunnen dienen als inspiratie voor de Pintxos. We hebben bij Charcuterie.nl een selectie van producten die bijdragen aan een gezellige maar vooral ook heerlijke avond met […]
Pan con Tomate, een eenvoudig maar verrukkelijk Spaans gerecht, is een perfecte combinatie van vers brood, sappige tomaten, knoflook en olijfolie. Dit recept brengt de smaken van de mediterrane keuken rechtstreeks naar je bord. Hier is hoe je het maakt: Ingrediënten: Instructies: Serveer de pan con tomate direct, terwijl het brood nog warm is. Garneer […]
Deze klassiek Jamón-sandwich is zonder twijfel een van de bekendste broodjes van Spanje. De combinatie van de Jamón Serrano, de Manchego-kaas en samen met de tomatensalsa is dit broodje een match made in heaven. Voor de de tomatenbasis kun je, nu er geen echt lekkere tomaten meer voorradig zijn, ook kleine cherry tomaatjes of honingtomaatjes […]
Bucatini all’Amatriciana is een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken. Dit is een traditioneel, maar minder bekend pastagerecht uit Rome. Bucatini is een soort pasta die zich het beste laat omschrijven als een dikke holle spaghetti. De Bucatini all’Amatriciana is een stevig pasta gerecht die overloopt van de smaak. Dankzij de eenvoud van de ingrediënten […]
De originele pasta Carbonara is één van de bekendste pastagerechten, maar wordt zelden goed klaargemaakt. Sommige mensen voegen bijvoorbeeld room toe, terwijl dit absoluut niet in een echte pasta Carbonara thuishoort! Daarnaast schrijven veel recepten Pancetta of gerookte spekblokjes voor. Echter wordt een pasta Carbonara in zijn meest originele vorm gemaakt met Guanciale. Guanciale is gedroogd wangspek van […]