De lente is hét seizoen om weer lekker buiten te borrelen met vrienden. Met de eerste zonnestralen en langere avonden is er niets beter dan een charcuterieplank vol met de lekkerste charcuterie, een goed glas wijn en vrienden om je heen. In deze blog ontdek je hoe je de perfecte lente-borrelplank samenstelt, met topkwaliteit vleeswaren zoals coppa’s, San Daniele ham en Parmaham. Aangevuld met smaakvolle condimenten zoals amandelen, cornichons en olijven.
De Basis: Italiaanse Charcuterie die je Moet Proberen
Een geslaagde borrelplank begint met de beste vleeswaren. Voor een frisse en smaakvolle lenteplank kies je voor:
- Coppa: Deze gedroogde en gekruide varkensnek heeft een intense smaak en een zachte textuur. Perfect in dunne plakjes gesneden! Probeer onze coppa’s uit. Zo hebben we heerlijke coppa stagionato, coppa Cinta Senese of een kruidige Coppa de Corse
- San Daniele Ham: Een delicaat gerijpte ham met een nootachtige en subtiel zoete smaak. Mooi zach en verfijnd. Een mooi zachte ham uit het noorden van Italië.
- Parmaham: De klassieker die je altijd goed doet. Parmaham heeft een zachte, lichtzoete smaak en is heerlijk voor op de plank
Wat Combineert Perfect? Kaas, Fruit en Toast
Je plank wordt nog lekkerder met de juiste combinaties:
- Kazen: Kies voor Manchego of een jonge Pecorino. Lekkere harde kazen met en goede bite
- Fruit: Denk aan vijgen, druiven en perziken voor een frisse en zoete balans.
- Toastjes: Ga voor knapperige Picos of grissini zeker lekker als u er ook wat te dippen bij heeft
Extra Flavors en Finishing Touches
Maak je plank helemaal af met:
- Noten: kies voor vers gebrande noten of onze heerlijke tapas amandelen. Noten geven uw plank een extra crunch en smaak.
- Olijven en Gemarineerde Groenten: Op een borrelplank mogen olijven niet ontbreken. Ook lekker op de plank zijn zongedroogde tomaten of artisjokken.
- Verse Kruiden: Basilicum of rozemarijn geven je plank een geurige en frisse uitstraling. Jouw blank wordt hiermee een echte hit
Borrelen in Stijl
Schenk er een frisse Pinot Grigio of Verdejo bij. wil je graag een rode wijn? een soepele (gekoelde) Barbera kan natuurlijk ook. Gezellige playlist op en u heeft het plankje voor een geslaagde borrel
Kijk ook eens op de site van het consotium van Parma of San Daniele Hier staat precies uitgelegd wat deze lekkere ham inhoud:
