Beschrijving
Salchichon Iberico Bellota. Het beste wat Spanje te bieden heeft.
Deze Salchichon Iberico Bellota is een typische milde spaanse worst gemaakt van 100% raszuiver Iberische varkensvlees. Juan Pedro Domecq is een van de tophuizen als het aankomt op de Jamon 100% Iberico Bellota (Pata Negra). De varkens leven deels vrij in de natuur (Dehesa) waar ze een een natuurlijk dieet krijgen van eikels (Bellota) en wilde grassen. Dit geeft het vlees zijn geliefde nootachtige smaak.
Naast de productie van de sublieme hammen worden er meer producten van excellente kwaliteit gemaakt van deze bijzondere dieren. De Salchichon Iberico Bellota is daar een goed voorbeeld van. Het vlees wordt op smaak gebracht met zout, knoflook en andere kruiden. Hierna volgt een langdurig rijpingsproces van 3 maanden. Dit geeft de worst zijn heerlijke delicate smaak waarbij het nootachtige aroma van het vlees de boventoon voert.
