Beschrijving
Een must voor de fondue liefhebber
Speciaal voor de liefhebbers van kaasfondue hebben we een heerlijk pakket samengesteld met de lekkerste kaasfondue en de mooiste charcuterie. Je waant je echt even in de Alpen. Gegarandeerd een gezellige avond met deze overheerlijke en vooral makkelijke fondue.
Kaasfondue van Mont Vélan met de mooiste charcuterie
Fondue:
In Mont Vélan proeft u de eeuwenoude traditie van de Zwitserse kaaskunst. Mont Vélan dankt zijn naam aan de gelijknamige berg in het hart van de Zwitsers-Italiaanse Alpen. De kaas is een ode aan het sublieme landschap rondom de berg, met aan de zuidkant het zachtgroene dal van de Menouve.
De smaak van Mont Vélan is krachtig, vol aroma en natuurzuiver. Een heerlijke borrelkaas en in een Zwitserse kaasfondue bovendien een geweldige smaakmaker. Het belangrijkste ingrediënt is de loeiverse Alpenmelk, afkomstig van Swiss Brown-koeien. Stoere, robuuste koeien die grazen in de hooggelegen, kruidige Alpenweiden. De melk heeft een uitzonderlijk mooie balans in vet- en eiwitsamenstelling: de perfecte basis voor Mont Vélan! Op de International Cheese Awards 2023 is Mont Vélan bekroond met een Gouden Award!
Deze heerlijke Mont Vélan kaas is gebruikt voor de kant en klare kaasfondue die in dit pakket is verwerkt.
Daarnaast hebben we een heerlijk plateau met fijne vleeswaren samengesteld dat naar onze mening niet mag ontbreken bij een avondje fondue.
Charcuterie Plateau:
Het plateau bestaat uit:
- Jamon de Savoie sec
- Coppa de Course
- Rosette d’Ardechois
Wijn:
Uitgekozen door onze vinoloog passend bij dit pakket: Chardonnay op hout van het huis Príncipe de Viana uit Spanje. Een wijn die gefermenteerd is op 100% nieuw eiken(80% Frans, 20% Amerikaans). Hierdoor blijft de wijn redelijk subtiel en wordt hij niet te zwaar. Juist bij een wat voller gerecht, zoals kaasfondue, is het fijn als de wijn niet (te) zuur is, maar juist wat voller. Dit is het geval bij deze Chardonnay van Príncipe de Viana. Laat u verrassen.
