Beschrijving
Mooie 12 maanden gerijpte Grottenham uit de Geulhemmer mergelgrotten.
Het geheim van de complexe smaak en verfijnde textuur van Grottenham® zit hem vooral in de laatste fase van het rijpingsproces in de Geulhemmergrot. Hier krijgt de ham, onder andere door de rijpingsschimmels in de ondergrondse luchtstroom, zijn ongeëvenaarde rijke en zachte ‘smaak van vroeger’.
Grottenham® met zijn buitengewone zachte textuur en lichtziltige smaak (met een hint van mergel) kan zich meten met alle grote hammen van de wereld. Die kwaliteit is het gevolg van de ambachtelijke en liefdevolle manier waarop de ham wordt geproduceerd.
