Beschrijving
Bayonne Ham
Bayonne ham is een van de beroemdste Franse delicatessen, afkomstig uit de regio Baskenland. Deze licht gezouten en langzaam gedroogde ham heeft een rijke, verfijnde smaak die hem tot een favoriet maakt in de Franse keuken en daarbuiten. De traditionele bereidingswijze van Bayonne ham gaat eeuwen terug, waarbij het vlees zorgvuldig wordt gemarineerd en vervolgens gedroogd in de frisse lucht van de Atlantische kust.
De kwaliteit van Bayonne ham wordt gekenmerkt door het gebruik van lokaal varkensvlees en een uniek klimaat dat bijdraagt aan de zachte, maar uitgesproken smaak. Het zout dat wordt gebruikt komt uit de nabijgelegen zoutpannen van Salies-de-Béarn, wat een subtiele ziltigheid aan de ham toevoegt.
Bayonne ham is perfect voor op een charcuterieplank, in salades, of als smaakmaker in diverse gerechten. De veelzijdigheid en de delicate smaak maken het een populaire keuze voor fijnproevers over de hele wereld. Of je nu een klassieke sandwich maakt of een verfijnd gerecht wilt bereiden, Bayonne ham voegt altijd die unieke Franse smaak toe. IPG gecertificeerd.
