Beschrijving
Heerlijke Italiaanse truffelsalami met echte stukjes truffel.
Deze truffelsalami van Fracassa wordt geproduceerd in Egidio alla Vibrata, Abruzzo. Het vlees dat gebruikt wordt komt van hun eigen boerderij, waar de varkens vrije uitloop genieten.
Het fijngemalen vlees op smaak gebracht met zoet zout uit Cervia en 1% zwarte zomertruffel-schaafsel. Er wordt dus geen van artificiële truffelsmaak toegevoegd aan deze worst. De salami is zacht van textuur en mild van smaak, waarbij de truffelsmaak delicaat de boventoon voert. Deze worst laat zich graag combineren met een lekkere frisse witte wijn of een zomers speciaal bier zoals een IPA of een blond bier.
