Iberico ham & Pata Negra

Juwelen van Spaans ambacht.

De Iberico ham geniet van de Spaanse hammen het meeste aanzien in de wereld. Zeker de hammen van 100% raszuivere Iberico varkens die met eikels (Bellota’s) gevoed worden worden gezien als de beste ham ter wereld (Jamon 100% Iberico de Bellota, Pata Negra).

Iberico ham & Pata Negra
Show Filters
Show Filters

Pata Negra & Ibérico Ham – Authentieke Spaanse Delicatesse

Ervaar de rijke traditie van Spaanse ham met onze zorgvuldig geselecteerde Ibérico hammen. Of je nu kiest voor een verfijnde Pata Negra, een malse Paleta, of een toegankelijke Ibérico de Cebo, bij ons proef je echte kwaliteit en ambacht.

Pata Negra – De Elite van de Spaanse Ham

Pata Negra is de benaming voor de allerbeste Ibérico ham, afkomstig van 100% raszuivere zwarte Ibérico varkens. Deze dieren leven in vrijheid en voeden zich met eikels, wat resulteert in een diepe, nootachtige smaak en boterzachte textuur. Perfect gerijpt en met zorg gesneden: een absolute must voor iedere fijnproever.

Paleta – Voorliefde voor Voorpoot

De Paleta is de voorpoot van het Ibérico varken en wordt net als ham langdurig gerijpt. Hoewel kleiner van formaat, biedt de Paleta een intensere smaak dankzij de hogere vetdooradering.

Ibérico de Cebo – Toegankelijke Luxe

Onze Ibérico de Cebo hammen zijn afkomstig van Ibérico varkens die een graandieet volgen en worden gehouden in gecontroleerde omgevingen. Deze ham is zachter van smaak en vriendelijker geprijsd, zonder in te leveren op kwaliteit. Een uitstekende keuze voor wie wil kennismaken met de wereld van Ibérico.

Ibérico Cebo de Campo – Natuurlijke Vrijheid, Verfijnde Smaak

Ibérico Cebo de Campo vormt de perfecte middenweg: varkens leven deels in de vrije natuur en worden gevoed met een mix van granen, kruiden en wilde planten. Deze ham combineert het beste van twee werelden – een complex smaakprofiel met een toegankelijke structuur en een duurzame productiewijze.

Meer weten? Bekijk de uitleg hier

Waarom Kiezen voor Onze Ibérico Hammen?

✔️ Authentieke herkomst uit Spanje
✔️ Ambachtelijke rijping tot wel 42 maanden
✔️ Van Pata Negra tot Cebo de Campo – alleen topkwaliteit
✔️ Geschikt voor tapas, borrelplanken of als luxe cadeau

Ontdek het unieke karakter van Spaanse ham. Of je nu kiest voor een Pata Negra, een smaakvolle Paleta, of een verfijnde Ibérico de Cebo of Cebo de Campo – bij ons proef je het verschil.